Durant ces dernières décennies, les professionnels de la santé n’ont pas eu de cesse de dénoncer l’engouement de la majorité pour la restauration rapide. Avec les fast-foods, le nombre de personnes souffrant de troubles et maladies comme l’obésité, le diabète et l’AVC ont augmenté de façon spectaculaire. Conscients de l’importance, du bien manger, les gens se sont rapidement tournés vers la gastronomie healthy.
Des repas sains et gourmands
Les fast-foods ont 2 caractères essentiels qui ne peuvent que séduire les consommateurs : une saveur inégalée et un service rapide. La dépendance à la restauration rapide s’installe alors en peu de temps. Les problèmes sont les troubles et maladies engendrées par cette habitude alimentaire douteuse : obésité, excès de poids, hypertension artérielles, troubles cardiaques, diabètes… Ces failles, confirmées du fast-food, incitent le gens à se tourner vers la gastronomie healthy. Cette tendance culinaire se traduit par un choix rigoureux d’ingrédients naturels dont des légumes, des fruits, des céréales, du poisson, une quantité contrôlée de viande rouge et blanc, moins de sucre et de gras. Chaque restaurant healthy veille à la saveur des mets proposés et aussi à la rapidité des services.
La tendance bio et végane
Des restaurants healthy servent recettes végétariennes et végétaliennes. Il y a aussi la promotion de l’alimentation végane. Le véganisme fait référence à l’interdiction de tuer des animaux pour en faire de la viande. En plus de prôner une alimentation saine et savoureuse, chaque restaurant healthy qui défend le véganisme participe ainsi à la sauvegarde des animaux et de leurs droits. La tendance bio, quant à elle, est l’usage exclusif d’ingrédients issus de l’agriculture biologique dans les recettes. Toutes ces initiatives visent la qualité, la saveur et surtout le caractère healthy des mets à servir aux clients.
Un large choix de restaurants healthy
Les restaurants healthy gagnent en nombre en France et en Europe. Ces types de restaurants n’ont d’ailleurs pas vraiment besoin de faire un matraquage publicitaire rigoureux. Le fait qu’ils proposent des mets sains et succulents suffisent à convaincre les clients de les fréquenter quotidiennement ou de manière régulière. Pour se démarquer de la concurrence, chaque restaurant healthy veille à un mélange bien pensé d’ingrédients naturels afin de parfaire la saveur des mets à servir tout en veillant à leur caractère sain bienfaiteur pour le corps et l’esprit. Pour trouver le restaurant bio ou végan qui garantit saveur et meilleur entretien de la santé, rien de telle qu’une recherche sur la toile. Ces types de restaurants y présentent d’ailleurs le menu, le décor des salles et des tables, les petits plus qui font la spécificité du restaurant, et même les prix. Des informations pertinentes aidant chaque internaute dans leur choix de restaurant.